Viña Experimental del Valle de O’Higgins Logra la Primera Cosecha de una Cepa Mediterránea Resistente a la Sequía

Una viña experimental en la Región de O’Higgins ha tenido éxito en la primera cosecha de una cepa blanca mediterránea resistente a la sequía. Este logro es parte de un proyecto de investigación de cinco años que busca diversificar la viticultura chilena con variedades más adaptables al cambio climático. La enóloga jefa destacó la importancia de la adaptación para la sostenibilidad de la industria vitivinícola, resaltando las cualidades del vino obtenido en esta primera vinificación. El consorcio de I+D ya está explorando con otras cepas mediterráneas con el objetivo de mantener la competitividad global de las viñas chilenas y reducir su consumo de agua.